مقادير العجينة :500 غ طحين (دقيق) 125 غ زبدة4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو فول سوداني .1 مقدار سكر عادي,ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر, و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية .
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
طريقة تحضير الحشوة :
اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم +مقدار واحد من السكر+ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك ملاحظة :مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .
نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين,تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيلو بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويلبعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعةو الان تاخذي 6 دوائروتعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة [color=olive]و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة لان تلفي من بداية العجينة الى اخرها
[/colon]حتة تحصلي على الوردة بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .
تحياتي
:http://r13.img hhhh
الرئيسية 
البوابة 
